As Vienna Lager poderiam ser a Pilsen dos alemães. Elas apresentam um equilíbrio entre o lúpulo e o malte, sendo mais leves que as Weiss, mas não tão leves iguais as nossas Pilsen. São cervejas de teor alcoólico mais baixo, perto dos 5%, e combinam bem com pratos que requerem que o paladar seja “limpo” a cada garfada, para que possa se sentir bem o sabor. Esta receita, igual não podemos afirmar, mas fica muito próxima ao prato daquele restaurante famoso com temática australia

No inverno, todos gostamos de harmonizações com alimentos mais condimentados e mais calóricos. Por isso, sugerimos uma receita muito especial para você harmonizar com uma Steilen Berg Weiss: espaguete à carbonara! O ovo funciona muito bem com cervejas de trigo, enquanto a bacon tem sua gordura amenizada pelo álcool da cerveja. Funciona muito bem! Dica para iniciantes: assista aos vídeos das fontes para facilitar seu preparo! Chef Felippe Sica Dificuldade: Fácil Tempo: 30 minu